Ternera con sala de almendras

Receta de ternera con sala de almendras

La ternera con salsa de almendras es un plato muy nutritivo debido a que sus dos ingredientes principales son muy sanos y necesarios para nosotros.

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¿Cómo hacer ternera con sala de almendras?

1

Para comenzar a realizar el plato de ternera con salsa de almendras lo primero que haremos será mezclar la harina y la pimienta en un cuenco y pasar los filetes de ternera por esa mezcla.

2

Calentamos la mantequilla y el aceite en una sartén y freímos ahí los filetes rebozados a fuego medio-fuerte durante 3 minutos por cada lado. Los escurrimos y los reservamos.

3

Para hacer la salsa tenemos que tostar primero el pan rallado en una sartén a fuego medio, removiendo hasta que se dore. A continuación añadimos la harina de almendra y la canela y seguimos removiendo.

4

Incorporamos el caldo de pollo y el jerez de forma gradual, sin dejar de remover, hasta que la mezcla quede fina. Incorporamos la nata cuando espese y lo dejamos hervir 1 minuto.

5

Para terminar la receta de ternera con salsa de almendras ponemos los filetes en una bandeja y le echamos la salsa por encima.

Foto orientativa: erecepti.com

Receta enviada por saleroypimentero

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